Momordica charantia
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GALL - FRUTTA - 16
Fonte (Source) - Biancofilm -(Gianfranco)		 Momordica Charantia (India).
Momordica Charantia è un frutto tropicale e subtropicale della famiglia delle cocurbitacee. Cresce in Asia ed iun Africa. E' uno dei frutti più amari. Esiustono molte varietà che differiscono nella forma e nel sapore (più o meno amari).
E' generalmente consumato cotto sia quando è verde che qondo è completamente maturo, cioè giallo Possono essere consumati crudi i germogli e le foglie.

Bitter melon (India).
Momordica charantia, called bitter melon or bitter gourd in English, is a tropical and subtropical vine of the family Cucurbitaceae, widely grown in Asia, Africa, and the Caribbean for its edible fruit, which is among the most bitter of all fruits. There are many varieties that differ substantially in the shape and bitterness of the fruit.
Bitter melon is generally consumed cooked in the green or early yellowing stage. The young shoots and leaves of the bitter melon may also be eaten as greens.